Additifs alimentaire à éviter 

Additifs et substances à limiter pour les intestins sensibles

Nom / E-code : E621 – Glutamate monosodique (MSG)

Ce que c’est : Acide aminé (glutamate sodium)

Effet possible : Ballonnements, crampes, diarrhées chez les intestins sensibles

Où le trouve-t-on : Bouillons, sauces, snacks, soupes instantanées

Substituts : Herbes fraîches, épices, levure maltée naturelle, tomates séchées

Nom / E-code : E627 – Guanylate disodique, E631 – Inosinate disodique

Ce que c’est : Nucléotides (exhausteurs de goût)

Effet possible : Inconfort digestif possible

Où le trouve-t-on : Produits transformés, snacks, plats préparés

Substituts : Champignons séchés, algues, levure maltée